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小心这些吃出来的癌症

    来源: 新浪健康 作者: 2014-06-24 15:06:00 编辑:周雨

      提到“癌症”,很多人都会担心、害怕。而近年来消化道肿瘤的发生率越来越高,究其原因是吃的不对。

      消化道肿瘤高发,饮食很重要

      在中国癌症防控高峰访谈上,中国癌症基金会副理事长兼秘书长赵平说道:在所有的因素中,世界卫生组织公布的十大致癌因素,中国人很应该注意的就是膳食的因素,可以这么讲,名列前茅的十个癌症,其中五个是消化道的肿瘤,所有起源于消化道的恶性肿瘤占所有发病的将近一半。说明饮食是非常重要的。

      “吃得好”不如“吃得对”

      中国人的饮食结构是非常值得注意的。中国生活水平越来越好了,癌症发病率尤其是结直肠癌发生率越来越高。讲到地区性,同为中国人,为什么城市的大肠癌占34.63%(2010年数字),而农村只占到11.87%。而食管癌,在我们国家是高发的,但是只是在农村高发,因此这种城乡的差别取源于食品的结构。粗糙的食物,饮食不卫生,容易得食管癌;而精致的食物,过量饮食,尤其是多食动物蛋白和动物脂肪,容易产生的问题就是结直肠癌。因此,结直肠癌已经由70年代的占第四位第五位列升到第三位了,我们对饮食应该是十分注意的。城乡的饮食结构不一样,农村得食管癌的多,城市得结直肠癌的多。

      中国癌症基金会副理事长兼秘书长赵平提醒:

      1、饮食结构是非常重要的,少吃腌制的食品。

      2、要保持中国人的传统饮食结构,以粮食为主,蔬菜水果为辅,肉可以吃,不要太多。

编辑:周雨

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