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瘦身陷阱:不吃正餐 营养不均

    来源:腾讯健康 作者: 2014-06-04 14:33:00 编辑:周雨

      节食是减肥的一种有效方法,你可能也在进行中。然而“减亦有道”,若不小心掉入一些节食减肥陷阱,那么减不下体重是小事,伤害了健康可就得不偿失了。

      陷阱一:不吃正餐

      不吃正餐弊大于利。人体的新陈代谢需要消耗能量。不吃正餐尤其是早餐,将使身体进入空腹状态,血糖降低,产生饥饿和疲乏感,影响工作、学习和健康。另外,当人体出现营养匮乏时,首先消耗的是碳水化合物和蛋白质,最后消耗的才是脂肪,所以不吃正餐对脂肪的消耗没有多大作用。相反,不吃正餐特别是早餐可能会让你变得更胖。因为人挨饿是有限度的,空着肚子进食午餐或者晚餐反而会吃得更多。曾有人做过实验,将一天的食量分1、2、3、4、5次食用,结果发现一日一餐者长得最胖。可见靠戒餐来减肥是非常不可取的。

      健康建议:要坚持“早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少”的原则来安排饮食。合理的早餐包括谷类及薯类、动物性食物、奶制品和豆制品、蔬菜和水果类等,要均衡搭配。午餐宜以碳水化合物食物为主,以便为人体提供充足的能量;晚餐则应多吃富含纤维素的食物,既促进消化,又有助于人体排毒。晚上距睡眠4小时之内最好不要再吃东西,否则,食物来不及消化,又缺少活动,很易造成营养过剩,脂肪沉积体内而发胖。

      陷阱二:摈弃“坏”食物

      当你开始了一项新的减肥划计时,你可能就会清理你的冰箱,掏空所有的“禁食”食物,取而代之的是低脂肪、轻热量甚至低碳水化合物的东西。然而事实上,我们很难武断地判定哪一样食物是“坏”食物。一些你认为“坏”的、不利于减肥的食品其实是很健康的,例如黑巧克力或坚果,它们也含有某些很重要的营养元素,偶尔和有节制地食用它们是成功的减肥计划的一部分。所以我们需要控制的,是进食的“量”,而不是种类。

      健康建议:健康人应该要吃五谷、蔬果、乳类和肉类四大类食品,以均衡营养,只是减肥期间需对它们的摄入量按照一定标准重新分配,控制热量和油脂不超标。正常人的比例是优质蛋白占一天食品摄入量的10%~15%,碳水化合物占50%~65%,脂肪占20%。而减肥人士的食谱可调整为,优质蛋白占25%,其中一半是植物蛋白;碳水化合物占60%;脂肪占15%,并且可以五谷和蔬果为主食。这样的节食法,更易长期维持,成功的概率也更大。

      陷阱三:节食,但不健身

      仅仅依靠节食很难实现减肥目的,或是减下了体重却又反弹回去。而运动是减肥最有效的方法之一。当人体运动达到一定强度之后,可燃烧脂肪,降低体重;另外,经过系统的运动锻炼,可使人体机能提高,特别是增强心肺功能、改善内分泌,使人在静息时的代谢水平提高、能耗增大、促进游离脂肪酸的分解。因此,要想真正做到减肥,除了“管住嘴”外,还要“迈开腿”,多参加运动。

      健康建议:运动减肥的原则是坚持做有氧运动,每周不少于三次;短期运动不会有明显的效果,一定要坚持锻炼,才能达到健康减肥的目的。实践证明,只有运动持续时间超过大约40分钟,人体内的脂肪才能被动员起来与糖原一起供能。随着运动时间的延长,脂肪供能的量可达总消耗量的85%。慢跑、骑自行车、游泳等,都是比较可行、容易见效的减肥运动。

      节食不能缺营养,减肥不能减健康。理想的减肥方法,是通过合理科学的饮食结构,以及适量的运动,逐步、适量地减重。

编辑:周雨

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